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「ラーメン1杯1,000円以上は高い」と考えるのは時代遅れのジジイ ラーメン専門店に昔ながらの町中華の安さを求める化石頭 [597533159]

まとめ
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1 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2020/05/23(土) 08:02:48.24 ID:f5gKEcxZa.net ?2BP(1000)

「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ
2020.05.23
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/72766

2 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2020/05/23(土) 08:03:14.98 ID:f5gKEcxZa

(ソースより抜粋)
「ラーメン一杯」と聞いて、あなたはどれくらいの値段を想像するだろうか。
600〜700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、繁華街で営業するラーメン店の看板を見ると、1000円を超えるものも珍しくなくなった。

「庶民の食べ物であったはずのラーメンに1000円も払えるか!」と憤る50代60代の方も少なくない。
その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。

国や東京都による統計資料を見ると、中華そば・ラーメンの一杯の平均価格は、昭和37(1962)年に48.5円、昭和50年に211円、平成元年に437円、
平成10年に515円、平成22(2010)年に594円と推移している。つまり、48年で約12倍にまで上昇している。

バブルが崩壊したのが1992年で、その頃のラーメン一杯が約450円とすると、昭和30年代から30年近くで10倍近くにまで爆上がりしているのに対し、
それ以降の現代に至る約30年では1.5倍にも満たない上昇率となる。いかにバブル崩壊後、物価が上がっていないかが分かる。

戦後の復興景気から、昭和30年代以降の高度経済成長で異常に物価が上がったとはいえ、ラーメン一杯50円が500円になる時代を生きた人にしてみたら、今現在、一杯1000円とは言わないまでも、700〜800円程度ならば、決して高くないはずだ。

ラーメンの材料費は値上がりしている。極端な例では、2015年の鬼怒川の氾濫で養豚場が甚大な被害を受け、豚骨の価格が高騰するとともに、
材料そのものが入ってこない事態に陥ったこともあった。

それだけではない。消費税増税や、バイトを雇うのに最低賃金も525円から1013円と倍近く上がっている。

ラーメンが専門化すれば、その店でしか食べられない凝ったもので店同士が競うようになる。そうすれば自然と、材料費も時間もかかる。
スープを取る食材は元より、チャーシューもいいものになっていく。

なのに、昔ながらの中華そば、庶民の味方というイメージだけは根強く残り、原価や労働力に見合わない価格にしないと、他店との競争に勝てない。

同じラーメンという食品だからといって、ラーメン専門店に見合わない安さを求められてしまう。このミスマッチによる不幸が、様々な軋轢を生んでいるように思えてならない。

3 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2020/05/23(土) 08:03:41.86 ID:ymVxqRWy0

どこでこだわり見せてんだよ

4 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2020/05/23(土) 08:03:44.37 ID:u4Zl2r2H0

なんでハゲが女体化されてんだよ

5 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8bde-O5Ya):2020/05/23(土) 08:04:26 ID:Emww0EWO0

>>3
お、クソジジイ発見

6 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8bde-n403):2020/05/23(土) 08:04:36 ID:P2EvQT/50

7 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オイコラミネオ MMe3-fhTJ):2020/05/23(土) 08:05:06 ID:HZOKr3PmM

鶏ガラスープに醤油とラードを入れただけの時代でものを語る老害がおるんやろ

8 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 5b8e-BsFt):2020/05/23(土) 08:05:22 ID:eNwWm3eA0

情報を食うからかなwwww

9 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 1a0c-tlR4):2020/05/23(土) 08:05:35 ID:WuncgqgC0

高いとこほど美味しくない

10 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 27e2-d2sG):2020/05/23(土) 08:06:27 ID:nzh3gpTi0

淡麗煮干ラーメンと和え玉で1000円なら安いと思うわ

11 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9ac2-Psf8):2020/05/23(土) 08:06:30 ID:GZ4750YY0

中華そばなら安いだろ

12 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 27e2-28rI):2020/05/23(土) 08:07:07 ID:JzLI6OGt0

ワイはボッタクリ店なんかで食わないからどうでもイイw
700円前後でも美味い店はあるしなw
安くて美味い店を応援しますw

13 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 4e33-rJCj):2020/05/23(土) 08:07:10 ID:yzoyHvFN0

ゲンダイ読んでるのはジジイだけだろ

14 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 334a-8wmP):2020/05/23(土) 08:07:37 ID:cZaIXPkg0

家系ラーメンを基準にするならチャーシューメン900円以上取るところはゴミカス

15 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ f6c7-tqmx):2020/05/23(土) 08:07:43 ID:V6qOCL3f0

昔ながらのラーメンを昔ながらの値段で食うのがいいんだよ

16 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3357-tKWB):2020/05/23(土) 08:07:47 ID:tI7K9OqO0

1000円クラスがあるのやチヤホヤされるのは構わんが
食べたいのは600円クラスの普通のラーメン

17 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8bde-O5Ya):2020/05/23(土) 08:07:57 ID:Emww0EWO0

>>8
お前あの画像だけ見て前後関係知らずにずっとその言葉使ってるよな
頭いかれてるよ

18 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワイーワ2W FF12-4hjF):2020/05/23(土) 08:08:00 ID:+yWm3DfEF

値段ほどの旨さはない
コストフォアバリョーが悪い

19 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (テテンテンテン MMb6-gXst):2020/05/23(土) 08:08:09 ID:n9Dfl3XTM

ラーメンハゲが一言↓

22 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ f61b-f9J/):2020/05/23(土) 08:08:24 ID:T29fKvbl0

100円回転ずしも1800円かかるし

21 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 036b-ROqd):2020/05/23(土) 08:08:12 ID:Nt/RLPHr0

1108230508110511op報】 中国sでハンタウイa 男が発症からh3時間で死亡 [541495517] (124レス)
上下次1-新

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1(2): (ワッチョイ cbe5-rvNa) 04/05(日)21:08 ID:Sq70pKRA0(1/4) AAS
BEアイコン:nida.gif
中国で、ネズミが媒介する「漢坦(漢他)病毒(ハンタウイルス)」が男性2名から検出され、
うち1人は、発症後わずか3時間で死亡した。

パンデミックとなった新型コロナウイルス感染症(COVID-19)が収束の兆しを見せないなか、
さらなる“中国発ウイルスとの見えない戦い”に世界は備えなければな11082305081105

20 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8bde-O5Ya):2020/05/23(土) 08:08:11 ID:Emww0EWO0

>>9
いや美味しいよ

23 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8bde-O5Ya):2020/05/23(土) 08:08:38 ID:Emww0EWO0

>>16
そんなラーメンはない

24 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウエー Sa52-/KiW):2020/05/23(土) 08:08:58 ID:fYYDXh1ta

> 同じラーメンという食品だからといって、ラーメン専門店に見合わない安さを求められてしまう。このミスマッチによる不幸が、様々な軋轢を生んでいるように思えてならない。

気のせいじゃね?喰いたいヤツは1000円超えでも食う、そうじゃないヤツは食わない。軋轢ある?

25 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 5b05-sJmt):2020/05/23(土) 08:08:59 ID:7MhFJSmA0

絶対食わない
このデフレ時代に値上げしまくってきたその傲慢さが許せない

26 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9ae3-yGmH):2020/05/23(土) 08:09:19 ID:lX6CayVY0

そうやって先鋭化して滅んでいくのよね

27 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdba-bydY):2020/05/23(土) 08:09:39 ID:/LfXV1/ud

高いと思えば食いに行かなきゃええやん

28 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 1a83-Patc):2020/05/23(土) 08:10:06 ID:fqKuEVDM0

ネ ギ  ラ ー メ  ン
う            う
ま ラーメンショップ ま
い            い
ニ   ン   ド   バ

29 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2020/05/23(土) 08:10:12.67 ID:F6/FpTU7a

値段設定なんて店の好きにすりゃいいと思うが

30 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2020/05/23(土) 08:10:19.45 ID:wLEKaKUd0

一杯300円でも5000円でも色んなラーメンがあって良いじゃないか
寿司だってピンキリなんだから
高いのも安いのも共存するよ

31 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウエー Sa52-MdMJ):2020/05/23(土) 08:11:20 ID:guXRkitla

ラーメンでも食べるかであって
ラーメンを食べたいとはならんのや

32 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スププ Sdba-YdVe):2020/05/23(土) 08:11:32 ID:GyxIWr1Nd

チキンクリスプ10個食うわ

33 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 1a85-zfmc):2020/05/23(土) 08:12:08 ID:549BZOCS0

博多天神でええやん

34 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b6d1-I6Yg):2020/05/23(土) 08:12:09 ID:Yye9yLvd0

1000円とかねーわ

35 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ dff7-crVl):2020/05/23(土) 08:12:17 ID:Hex15/Yp0

別に客が納得するなら千円でも一万円でもいいよ
客が納得しないのがおかしい!って発狂するのはおかしいだろ

36 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW a310-y0er):2020/05/23(土) 08:12:24 ID:lbyryYTk0

ラーメンハゲの言ってた通り
大衆食の蕎麦から高級路線が生まれたように
ラーメンも同じ道辿ってるのが正解

37 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウエー Sa52-N/E8):2020/05/23(土) 08:12:34 ID:5KOaN7gFa

時代遅れのじじぃだろうが化石頭だろうがなんだろうがラーメン1000円は高い

38 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 970b-fWRw):2020/05/23(土) 08:12:50 ID:3TXjYagq0

中華そばも支那そばって名前にするだけで高く売って良い風潮だからなw

39 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8bde-6VI9):2020/05/23(土) 08:13:15 ID:DxglSp6m0

高いと思ったら食べなければいいし
値段相応だと思えば食えばいい
客が値段にキレるのは意味が分からん

42 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3601-CJ/G):2020/05/23(土) 08:13:24 ID:ILRGZuWB0

昔はラーメン良かったけど
最近、お店独自ルールとか
色々あって面倒になって
行かなくなったわ

47 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 036b-ROqd):2020/05/23(土) 08:14:37 ID:Nt/RLPHr0

3514230514350535op報】 中国でハンタウイa 男が発症からh3時間で死亡 [541495517] (124レス)
上下次1-新

このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています。

1(2): (ワッチョイ cbe5-rvNa) 04/05(日)21:08 ID:Sq70pKRA0(1/4) AAS
BEアイコン:nida.gif
中国で、ネズミが媒介する「漢坦(漢他)病毒(ハンタウイルス)」が男性2名から検出され、
うち1人は、発症後わずか3時間で死亡した。

パンデミックとなった新型コロナウイルス感染症(COVID-19)が収束の兆しを見せないなか、
さらなる“中国発ウイルスとの見えない戦い”に世界は備えなければな35142305143505

51 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オイコラミネオ MMe3-ia6H):2020/05/23(土) 08:15:25 ID:gbMv2EEHM

>>46
そもそも飲食の原価は大抵3割
それを超えると経営が厳しくなる

53 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ラクッペペ MMb6-R2Ap):2020/05/23(土) 08:15:46 ID:3ppzYxPfM

3000円の意識高すぎる評判悪いラーメン屋あったよね

58 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 330c-mtGL):2020/05/23(土) 08:16:40 ID:222o1SBk0

ノーマルラーメンが1000円以上する店なんてほとんど無いじゃん
高いって言われるだろそりゃ統計的に高いんだから実際

63 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdba-4naH):2020/05/23(土) 08:17:24 ID:UqW4/Dpfd

安さは求めてないけど安くて美味い店はある
高くて不味い店ももちろんある

97 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 5b10-f9J/):2020/05/23(土) 08:26:19 ID:xWyimz930

ただラーメンにそこまでのこだわりや味を求めてないだけだと思うが

110 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Spbb-47+v):2020/05/23(土) 08:28:11 ID:uIkvtguhp

最近のラーメンには1000円出せるけど町中華のやつは300円でも食いたくない
マズいんだよオンボロが
前の会社でジジイ共によく連行されて行ったから、爺ウケする町中華には嫌な思い出しかない

182 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2020/05/23(土) 08:48:21.07 ID:u3J5ahPER

結局のところ、都内の個人経営店で昔ながらのラーメンが消えたのは需要、儲けが無いってことだからしゃーないやろ
客から求められてるなら消えないよ

290 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9aa3-f9J/):2020/05/23(土) 09:17:26 ID:nVL2vmVz0

不味いものに数百円払うより上手いものに千円払ったほうがマシ

300 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウウー Sac7-aZXU):2020/05/23(土) 09:19:04 ID:00sxrsQTa

大盛チャーシューなら1,000円許す

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