スポンサーリンク
スポンサーリンク

「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ★2 [夜のけいちゃん★]

スポンサーリンク

1 :夜のけいちゃん ★:2020/05/23(土) 14:26:37.03 ID:iSU6e/aG9.net
5/23(土) 10:01配信

■適正価格をめぐる議論

 「ラーメン一杯」と聞いて、あなたはどれくらいの値段を想像するだろうか。600〜700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、繁華街で営業するラーメン店の看板を見ると、1000円を超えるものも珍しくなくなった。

 「庶民の食べ物であったはずのラーメンに1000円も払えるか!」と憤る50代60代の方も少なくない。その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。

 新型コロナ拡大防止のため、緊急事態宣言が出されて早1ヶ月以上。ウーバーイーツなどの宅配代行サービスの需要が高まり、ラーメン専門の『宅麺.com』といったサービスも広がりを見せるなど、お店で作られたラーメンを自宅で楽しむスタイルは、これまで以上に注目を集めている。

 こうした中で、どのラーメン店がよいか、と値段を見ながら比較を行う人も増えている。そこで改めて今、「ラーメン一杯の適正価格」とは何か、考えさせられる局面に来ている気がしてならない。

 話は遡るが、筆者が20歳の頃、国分寺に『味太郎』という『吉祥寺ホープ軒本舗』出身のラーメン店があり、しばしば足を運んでいた。ここのラーメンは1杯400円だった。

 当時発行されたラーメンガイドブックには、店主の言として「牛丼に負けない値段で勝負したい」といった旨の紹介文が掲載されていた。1990年代半ば(平成7年頃)でラーメン一杯の値段はおよそ500円台が平均の中で、同店の二郎の豚のようなチャーシューが乗ったラーメンが400円というのは破格だった。

■むしろ安すぎるのではないか?

 以下ソース https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200523-00072766-gendaibiz-bus_all

前スレ 「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590207342/

2 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:27:33.25 ID:xmMFbEMs0

リモートワークで濃い味無理になったわ(´・ω・`)

3 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:27:56.53 ID:gYfncXOJ0

ラーメンは濃厚だのトッピングが豪華だの
原価率を上げていかないと客が来ない
原価高いからって値段あげると価格競争で負ける
商品原価率40%超えなんて当たり前の世界
だから夢破れて潰れる店が多い
素人がラーメン屋やると色々なことに拘って
業者に騙され初期投資をペイできるまでかなり時間がかかるとか珍しくない
プロレスラーがそれで今ひどい目にあってるでしょ

4 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:28:13.21 ID:nFRzV5ru0

昔は200円  大牟田
今は400円位 大牟田〜久留米あたり一帯

5 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:28:47.26 ID:tQFye9y10

ラーメンに700円以上は払えないわ
今はだいぶ安くなってきてる

6 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:29:14.56 ID:BXKRnlQP0

マルタイ棒ラーメンで意外に満足する

7 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:29:33.63 ID:21WpUesj0

これ見てからラーメン屋どころか外食自体信用しなくなった

8 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:29:48.67 ID:nFRzV5ru0

調子こいた博多のラーメン屋が首都圏までチェーン展開して東京の間抜けが1,000円出してありがたそうにまずい豚骨ラーメンを食っているね。

9 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:29:51 ID:JRwtMFGH0

コンビニの冷凍コーナーにある200円のラーメンお勧め
特にセブンの冷凍味噌ラーメンはそのへんの店の800円ラーメンより美味しい
ただ具は少なめだが

10 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:29:54 ID:v0uHqXI40

底辺YouTuber、意識低い系YouTuberのチャーシューの作り方

野球バカでも簡単に作れてしまう自家製チャーシュー

11 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:30:11 ID:wtiDVGNO0

700円以上はレトルトスープ
これ豆な

12 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:30:17 ID:KwmrzjS20

質と満足度が伴っていれば問題ないよ
町中華の味噌ラーメン550円食ってきたけど不完全燃焼だわ…

13 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:30:19 ID:OAQTYgNn0

ラーメンハゲの漫画思い出した

14 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:30:34 ID:wInvpScd0

そもそもラーメン屋って、事あるごとにメニューや挨拶を大声で絶叫するオヤジ店員のスプレー状になった唾液が充満している場所です
スープにだって絶対入ってるよ
丼やコップだって乱雑に洗って、どれほど綺麗に洗っているのかわからんし、使っている水も貯水槽の水道水だったりする
ひどいと床がツルツルで滑るラーメン屋もある
テーブルの調味料だって他の客との共用なんだから、菌が付着している
1000円はおろか500円でも高いと思う

15 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:30:41 ID:sdaA2ZK00

>>7
お前なんかカーチャンのマンコとトーチャンのチンコでできた原価0円だろう

その上飯を食う糞をするキチガイ

早く死ね

16 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:30:43 ID:YWLI40Ch0

薩摩っ子の豚骨ラーメン900円やな。
美味しかった許せる。

23 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:31:58 ID:ILpsGyNl0

別に個人の価値観に時代遅れとかないだろ
ラーメン殆ど食べないけど、外食でラーメンに500円でも払いたくないわ

18 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:31:16 ID:gpe4YrYA0

ラーメンの1000円は壁でしよ

普通に1000円超えは高いと感じるよ

19 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:31:21 ID:OCSL4dao0

さっきつけ麺食ってきたわ
大盛りで税込1,080円
超美味かった

20 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:31:24 ID:d3OcxRGc0

スーパーの生麺とスープで充分
基本的に外でラーメンは食わない

21 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:31:55 ID:eD2Y4oSn0

双子妊娠でもしてるようなデブや下っ腹だけポッコリと出たヒョロガリが豚の餌に並んでるの見るとね

さもありなんというかw

22 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:31:58 ID:z1i0mcpN0

>>10
こいつが底辺とかライアン・カジ君かな?

17 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:31:07 ID:esvgmr1K0

ラーメンというのが舐められてるんだよ
この価格帯という擦りこみが高いと認識させてる
ラーメンとひとくくりにする奴は既に客に非ず

24 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:32:00 ID:aMce3gPX0

魚介系のつけ麺はスーパーで売ってる生麺で十分だと気付いた。

25 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:32:00 ID:Mr+owlBG0

社食のラーメン250円
チャーシューメン350円

26 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:32:10 ID:yTFnRzI90

埼玉の二郎インスパイアだとジャンクガレッジで野菜トリプル・チャーシュー3枚増しで980円は高くないなあ
麺がものすごく不味いから半分にして、野菜チャーシュースープで1,000円 たまに食べるが物凄い量
 2kg位ある
もやしスープ好きなので満足

27 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:32:22 ID:fYw7NqOD0

最低賃金と見合いやな

28 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:32:23 ID:Fp6NqVZo0

原価率マンって調理役務は原価算入しないの?

その考えでいうと、システム屋のシステム開発とか原価率0%だぜ?

29 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:32:26 ID:yHiizqkJ0

高すぎ
バカじゃねーの

30 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:32:29 ID:Zn793SG10

>>1
??
アホな記事を立てるな

34 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:32:51 ID:hIYJ/SjD0

>>4
九州はレベル高く安くてうまいな

38 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:33:39 ID:9Ti812Nl0

1杯のラーメンに1000円出すのは馬鹿でしょ
うなぎに3000円出すのは理解できるけど

39 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:33:45 ID:N/BQs9G40

絶対入らんが確かに1000円以上の店よーさん増えたな

46 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:34:22 ID:gpe4YrYA0

それはラーメンが大衆食のイメージだからだ

47 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:34:33 ID:OCSL4dao0

中途半端にケチって700円出して微妙なラーメン食うぐらいなら、1,000円出して美味いラーメン食った方がオレは幸せだわw

49 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:34:43 ID:P3q5hdxT0

底辺のラーメン好きは異常

54 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:35:04 ID:xG4STW3X0

ザーサイ入りラーメンをザーメンと呼ぼう!

55 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:35:07 ID:fP2KcC2/0

富士そばのラーメンってどう?

62 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:35:51 ID:YVTlym+Z0

高いカップ麺が安く感じるな

96 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:39:07 ID:oqddBkiO0

なんだこの記事は?

140 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:42:13 ID:66oBpTQm0

スガキヤラーメン至高だがや

162 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:45:01 ID:XgqkXRdz0

高すぎるからすぐつぶれるんじゃないのか
材料へのこだわりばかり前に出してきて、安くておいしいものを提供する気がなさそうな店が多い
だれが作ったって大して変わらないものに1000円以上とかバカバカしい

204 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 14:48:33 ID:gJSkyM9j0

キャラメルフラペーチーノとかの方が高く感じる。

380 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 15:02:46 ID:I4HCRV190

>>372
高級食パン屋とかもだな

464 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 15:09:12 ID:epQc+muK0

福岡は美味いラーメンと贅沢なラーメンは別カテゴリ
もちろん、贅沢なラーメンはよほど美味くないと生き残らない
ただの贅沢ラーメンを駆逐する美味くて安い店が多い、ってのが豚骨王国の特徴だ

601 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 15:20:46 ID:T6q0Qs0R0

>>563
3年で倒産する前提で初期投資を回収しなきゃいけないからね
だから大して美味くないのにぼったくる必要がある

645 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 15:24:18 ID:R3MJpBHE0

>>544
乾燥パスタってインスタント麺なのにちゃんとした食事感出る不思議
お店でも普通に出してて違和感もないし
ラーメン屋でインスタント麺使ったら客なんて来ないのに

737 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 15:31:11 ID:N/BQs9G40

>>716
さすがに氷と比べたらラーメンに1000円出すで

831 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 15:38:40 ID:YhDNdaFs0

昼飯で1000円出すならそれなり以上の定食も余裕で射程に入るんで、当然ながら比較対象も強くなるわなぁ
ラーメンが好きで好きで堪らんという人がいくら出せるかというだけの話なら知らんが、世の中の大抵の人は他と比べて選ぶわけで

901 :不要不急の名無しさん:2020/05/23(土) 15:44:50.12 ID:YBZq6UmX0

毎週違う店を食べ歩いてた時期もあったけど最終的に600円超えてる店には行かなくなったな
こだわっていい材料使って手間かけて高い値段付けたくなる気持ちも解るし
食ったらそりゃ美味いけどやっぱりラーメンなんだよね

1001件をまとめました。
最新情報はこちら

コメント

タイトルとURLをコピーしました